카페음료 및 디저트 과정

카페음료 과정

1. 과정 개요

    카페 취업 및 창업을 위한 실습 위주의 훈련으로 커피에 대한 이해를 바탕으로 에스프레소 베이스 음료와 밀크 베이스 음료, 에스프레소가 들어가지 않은 음료 제조 및 시그니쳐 음료들을 제조합니다.

2. 교육 대상

    2급 자격증을 취득한 훈련생 및 기초 입문 과정을 수료한 훈련생 대상

3. 교육 내용

    에스프레소 베이스 음료, 밀크 베이스 음료, Non-Espresso 음료, 시그니쳐 음료 제조

카페 디저트 과정

1. 과정 개요

    디저트 카페에서 판매하는 디저트 위주로 편성되어 있으며, 구움 과자 및 오븐을 사용하지 않는 디저트 등을 만들 수 있습니다.

2. 교육 대상

    디저트 카페 창업을 희망하시는 분, 카페 취업 희망하시는 분

3. 교육 내용

    티라미슈, 파운드 케이크, 마들렌, 스모어쿠키 등 지점별 상이