페셜티 커피 산업의 지속적인 생존을 위해서는 가치사슬 내 모든 행위자가 지속 가능한 성장에 대해 신중히 고려해야 합니다.
커피 지속가능성 프로그램(CSusP)은 커피 가치 사슬 내에서 지속 가능한 실천을 위한 개념과 도전 과제를 다루며, 지속 가능성의 의미와 향후 지속 가능한 커피를 위한 실천 방안에 대해 탐구합니다.
커피 지속가능성 초급 과정은 오늘날 커피 산업이 직면한 주요 지속 가능성 이슈를 다루며, '지속가능성'이라는 용어의 의미와 그 실천이 사회적 권력, 현재 및 과거의 사건들과 어떻게 연관되는지에 대한 기초 지식을 제공합니다.
이 과정에서는 다양한 커피 프로젝트를 소개하며, 학습자들은 자신이 소속된 조직에서 의미 있는 변화를 일으킬 수 있는 기술과 지식을 얻을 수 있습니다.
또한, 디플로마를 취득하기위한 필수 과정입니다.
커피인바리스타학원 COFFEE IN BARISTA
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