SCA Q-Grader

개편된 Q 그레이더 프로그램은 숙련된 커퍼(Cupper)를 위해 설계되어,

• 미세한 향미 차이와 결점 감지 능력 향상

• 센서리 프로파일 묘사 능력 강화

• 커피 가치 평가(CVA) 도구의 실무 적용력 제고
  를 중점적으로 다룹니다.

교육을 통해 참가자는 향미를 객관적으로 해석하고 명확하게 전달할 수 있는 역량을 갖추게 되며, 이는 글로벌 커피 가치사슬 전반에서 신뢰받는 전문가로 성장하는 토대가 됩니다.

교육 및 평가 구성

• 교육 기간: 총 6일

• 학습 영역: 커핑, 센서리 평가, 그린 커피 평가

• 평가 방식: 이론 및 실습 기반의 정밀한 센서리 훈련과 평가

참가자는 과정 전반에서 CVA(Coffee Value Assessment)를 실전 상황에 적용하는 훈련을 받으며, 이를 통해 세계 어디서나 통용되는 품질 기준과 감별 역량을 갖춘 전문가로 인증받게 됩니다.

수료 후 혜택

• 전 세계적으로 인정받는 Q 그레이더 자격증 취득

• 로스터, 수입·수출업자, 생산자, 품질보증 담당자 등과의 글로벌 네트워크 형성

• 국제 커피 품질 시장에서의 전문성 및 신뢰도 향상